Кто увлекается ножами?

Нож появился в жизни гомо сапиенса очень давно, и до сих пор занимает не последнее место в нашей жизни. Кто как относится к этой полоске металла, расскажите. К примеру я не воспринимаю как ХО, хотя ношу нож с детского садика в качестве брелка. Увлекался изделием ножей, занятие не простое без навыков и оборуд.. но всё же. времена советских ножей за 3.50 канули в лета, жаль.
http://rozetka.com.ua/outdoorsman/misc/knives/
Если кто сможет дополнить фото или ссылкой, буду рад.
К холодному оружию относятся ножи со следующими параметрами
1) длина клинка более 90мм
2) наличие упора (гарды) больше 5 миллиметров
3) толщина клинка более 2,6мм (в самом толстом месте)
Это 3 основных признака ХО, есть и другие (угол заточки, твердость и тд), но их сложно определить визуально.
Ссылка, нож из керамики.
http://www.youtube.com/watch?v=sos3aiCCzIU&feature=related
http://prorez.com.ua/boker-01bo035-plus-anti-p-11176.html
=======
http://knifeclub.com.ua/forum/viewforum.php?f=25
http://berloga.knifeclub.com.ua/index.php
http://knives.com.ua/forum/index.php/board,1.80.html

Таблица сталей. http://knifereviews.net/up/article/file/steeltable.htm
      http://knifereviews.net/article/read/steel_table.html
http://www.knife.kiev.ua/poleznoe-o-nozhah/harakteristiki-vseh-staley.html

Заточка ножа, видео.
http://www.youtube.com/watch?v=sKPhcLRzH9M&feature=related
Добавил методику определения ХО. Букв много, но кому нужно разберёт, там кстати не только про ножи, перечислены все предметы попадающие под определение ХО.
Взято тут http://knifeclub.com.ua/forum/viewtopic.php?f=3&t=11638
Правильная заточка, видео подборка.
http://knifeclub.com.ua/video-master-klassa-osnovy-zatochki-instrumenta-na-abrazivnyh-kamnyah.html       Правда ОООчень занудно.
Заключение на Рекон 1
http://io.ua/22717667p
http://io.ua/22717668p
http://io.ua/22717669p
Украинские сертификаты на ножи
В этом посте есть архив, в шапку не удалось добавить  
http://www.moto.com.ua/forum/
Видео о строении ножа и типам замков.
Ютуб канал Мат часть сталей. https://www.youtube.com/channel/UCLHiUc6fVLlPmv9-FOSgmig

Хорошая тема по мультитулам  http://knifeclub.com.ua/forum/viewtopic.php?f=71&t=28282

У меня такая точилка.Все нет времени ее стационарно закрепить и доработать.

Есть такое, только нахрена его мочить?  Не окунать в воду, не мыть погружая целиком, а просто вытирать, дать высохнуть, и потом сложить.  Да и чистить рыбу ножом с такой геометрией ну такое себе. Не, такой фигнёй с опинелей не страдал. Есть простенький способ. Мокрый нож до конца не закрывать, и как подсохнет и не захочет ногтём отковыриватся, просто досложить его, и он легко откроется.

Китайці вже почали робити поворотній "механізм" не з пластику
В мене така є - з камінцями що повертольотило ще в китаї (тому придбав алмази dmt - стають).
А для фінки - воно нафіг не треба, імхо.
Щось не пригадую у Ганзо кухонніків.

А какой нож для рыбы  и нарезки сала оптимален?Который мыть можно.

У меня остался дома один нож от родителей,самодельный,ручка из эбонита,коричневая.На мясокомбинате мама заказывала комплект. Покрылась за многие годы слоем г... Мочалкой железной драил полчаса под горячей водой, как новая,блестящая.

 З часом лак на руків'ї зітреться рукою - аж до дерева і він буде набирати воду по всій поверхні.
 А от нашо мочити - то хз. То вже veterok2607 сам знає і вибирає які умови.

Это не "кухонник" наверное.Выше посмотри,я на ебее заказывал,но там по ссылке его нет.Но название можешь прочитать. Там замок не пластмассовый.

Такой
Искал с оранжевой ручкой ,но тогда был дефицит.

Подивись ще на великі (10см) складні victorinox, буде ще й відкривалка для пива, консерв і штопор.
(правда, як він до риби - не знаю)

от рыбы нож полюбому надо хорошо мыть.виктриноксы то яблоки чистить и колбаску подрезать на закусь..Рукоять не оч удобная.Мора не удобная(строителный нож),опенок разбухает рукоять,крыса то лом для заточки стрел чем рыбу чистьить х.з.печаль.

Я маю на увазі чи буде він гарно чистити рибу.

А миється - промиваєтсья водою. Якшо вдома - то водою з яким-небудь фейрі.
По хорошому, складні ножі треба розбирати і мити, але вікси зібрані на розкльоп і їх ніхто ніколи не розбирає.

А я знаю  Нож советовать, это как жену кому то выбирать. Подыщи на ОЛХ фиксед из приличной стали и нужной геометри.  Я так и делал. Если хорошенько порытся, то можно найти мастеров, для которых ножеделие хобби а не бизнес. Но последнее время там начали шуршать перекупы,так что нужен какой никакой опыт. Тут уж сам.

Виксом рибу чистить, то вже занадто.. 

Ну хз - я ж не рибак.

Це ти його в довгу і дорогу дорогу відправлєш бо таблетки від ножів дорого коштують. Ну і так зразу - потрібна сталь і геометрія...

Нехай візьме 8ку опінель, походить літо, а далі прийде і розскаже що йому там не підходить. Якщо не сподобається - порадує ним якого-небудь малолетнего родича.

PS: Ветерок, і зразу розраховуй на два ножі на природу - один "чистий" до кухні і один "брудний" до роботи.

пока для этих целей более склонен к опенку 10,но нужно что то решить с ручкоймож переделать с какого то стеклотекстолита....

Опенок 10 - дуже рекомендую потримати спочатку в руках, а потім платити гроші.
Бо може здатися завеликим - руків'я як поліно (ним і в лоб можна гарно зарядить).
Дивися на філейник 10ку - він значно компактніший.

Довжина однакова, але руків"я легше і компактніше.

видел на барахолке продают куски моренного дуба и полоски красного дерева.Кто знает они воды бояться?

Продають куски "стабілізірованная древесіна" - там одна хімія і від дерева тільки фактура (тобто води воно не боїться). По хорошему - вони можуть так само "стабілізіровать" і твою кухонну губку. Не, проти матеріалу нічого не маю, естетичний і харатеристики в нормі.

А насчот переделки - це вже треба йти до майстрів. А ти взагалі певен що все так погано? Може тобі і заводської ручки вистачить?
Ну витреться лак - візьмеш макнеш його у фарбу і ок.
Набрати воду він може, але це його треба на пару годин залишити у воді.

Не, они в ней плавают. Ну от шо за вопрос?? Дерево любое боится воды, если на долго замочить,
и за быстро высушить, даже выдержанное дерево трескается, для устойчивости дерево обрабатывают спец средствами, а морилка всего лишь придаёт дереву благородный цвет, не более. 
Даже хорошо подготовленный нож с деревянной рукоятью, если вандально использовать, то рукоять треснет, поведёт или рассохнется, да всё что угодно, это не пластик, и не микарта, дерево живое. 

Воот втом то и дело,на работе стоит на улице рекламный стул метра 3*2 сделан из какого то заокеанского дерева,на вид бородовое.Так стоит на улице уже 6 год,и как новое слегка чуть потемнело.Хотя то может древесина про которую Вацлав написал.