Кто увлекается ножами?

Нож появился в жизни гомо сапиенса очень давно, и до сих пор занимает не последнее место в нашей жизни. Кто как относится к этой полоске металла, расскажите. К примеру я не воспринимаю как ХО, хотя ношу нож с детского садика в качестве брелка. Увлекался изделием ножей, занятие не простое без навыков и оборуд.. но всё же. времена советских ножей за 3.50 канули в лета, жаль.
http://rozetka.com.ua/outdoorsman/misc/knives/
Если кто сможет дополнить фото или ссылкой, буду рад.
К холодному оружию относятся ножи со следующими параметрами
1) длина клинка более 90мм
2) наличие упора (гарды) больше 5 миллиметров
3) толщина клинка более 2,6мм (в самом толстом месте)
Это 3 основных признака ХО, есть и другие (угол заточки, твердость и тд), но их сложно определить визуально.
Ссылка, нож из керамики.
http://www.youtube.com/watch?v=sos3aiCCzIU&feature=related
http://prorez.com.ua/boker-01bo035-plus-anti-p-11176.html
=======
http://knifeclub.com.ua/forum/viewforum.php?f=25
http://berloga.knifeclub.com.ua/index.php
http://knives.com.ua/forum/index.php/board,1.80.html

Таблица сталей. http://knifereviews.net/up/article/file/steeltable.htm
      http://knifereviews.net/article/read/steel_table.html
http://www.knife.kiev.ua/poleznoe-o-nozhah/harakteristiki-vseh-staley.html

Заточка ножа, видео.
http://www.youtube.com/watch?v=sKPhcLRzH9M&feature=related
Добавил методику определения ХО. Букв много, но кому нужно разберёт, там кстати не только про ножи, перечислены все предметы попадающие под определение ХО.
Взято тут http://knifeclub.com.ua/forum/viewtopic.php?f=3&t=11638
Правильная заточка, видео подборка.
http://knifeclub.com.ua/video-master-klassa-osnovy-zatochki-instrumenta-na-abrazivnyh-kamnyah.html       Правда ОООчень занудно.
Заключение на Рекон 1
http://io.ua/22717667p
http://io.ua/22717668p
http://io.ua/22717669p
Украинские сертификаты на ножи
В этом посте есть архив, в шапку не удалось добавить  
http://www.moto.com.ua/forum/
Видео о строении ножа и типам замков.
Ютуб канал Мат часть сталей. https://www.youtube.com/channel/UCLHiUc6fVLlPmv9-FOSgmig

Хорошая тема по мультитулам  http://knifeclub.com.ua/forum/viewtopic.php?f=71&t=28282

Мабуть цей Точити як звичайний ножик по бруску яб не радив   краще поправити об край чашки, але чашка мае бути старою, з доброї порцеляни.

Точно такий тільки червоний.
А який мусат взяти? Бо в мене ще кухонні є, нагострили мені їх класно(по 25 грн за штуку взяли), але жінка як схватить - лезо загинається

Навіть і не знаю що порадити. Честно говоря у меня мусатов нету, использую чашку или дешовинький китайский триангл, чи я к його там, ну на фото такая рогатина, по бокам керамические стержни.     Я хотел себе заказать на knifeclub. был там парень, сам их делал, не дорого было 80-130гр. Погиб он   убили, вроде и тему снесли, не нашёл я тему.....  
Я бы на твоём месте решил так, если ножи хорошие то искал бы керамический мусат, он не сядет но таким наточить китаяцый нож невозможно, я пытался, если ножи по проще то наверное мусат с напылением, аля алмазный напильник но там очень мелкое зерно и лишнее железо с ножа он не берёт делая при этом микропилу которая хорошо режет. Самые поганые, на мой взгляд, это железные с продольными пропилами,   я так и не научился ими пользоваться....    Ты попробуй найти осколок битой тарелки, и чем длинее и ровнее осколок тем удобнее будет, я так несколько лет перебивался потом хозяюшка моя нашла этот осколок и выбросила, посчитав что это мусор.... Может ещё vaclav Славик чего подскажет, он большой дока по поводу де чего купить. Если чего найду свисну.

в мене точно такий, брав бу за 100 грн)

Получил я сегодня свой Victorinox Alox Farmer, подвернулась разовая уценёнка,  он меньше чем я ожидал, маленький такой, компактный крепыш. Уже подружились, кто знает о чём я, куснул цобако.   У нейфоманов есть поговорка, ну может малоизвестная но есть. Не знаешь какой нож тебе надо, купи викторинокс. и это правда.  Очень жаль что наши доходы и качественные товара по $ сильно не дружат, даст бог всё образумится.     Всем бобра, я сёдня добрый, завтра не буду.....

Для правки ножей вместо керамического мусата рекомендуют использовать советский выпрямитель КЦ, который стоит в советских телевизорах. Это белый керамический стерженек. Можно купить на рынках среди хлама .  Я для грубой заточки использую камень для заточки кос, приклееный на брусок со стержнем, который ходит под определенным углом. Для разных сталей и ножей углы меняю. А потом более мелкий камень,и иногда правлю кожей. Но кожа для сталей по приличнее.

Был у меня КЦ только не 10 а короткий,  мне не понравился, он очень гладкий, точить трудно, металл почти не снимает, думаю что такой вариант  хорош если с собой что то надо иметь.    Я камнями не пользуюсь уже давно, предпочитаю наждачку наклеенную на ровное основание, выбор зернистости велик и легко поменять. Кожа тоже есть, но к ней ещё нужны пасты,  вот их у меня нет, выпросил кусочек у знакомого и для пробы наточил опинель до состояний бритва, побрил морду разок,   В моей точилке есть приспособа для грубой заточки, площадка с напылением подобие алмазного надфиля и + керамика,  довольно шершавенькая керамика, металл хорошо ест, мне хватает. Ну а топоры и пр... есть электронаждак, правда камни  слабые, сыпятся, кончу их надо будет что то купить по лучше.   Считаю что имея хороший нож лучше его чаще править чем доводить до состояния когда просит камня но случаи в жизни разные бывают, как например девочка порезавшая хлебушек твоим ножом на фарфоровой тарелке        Заточка ножиков это целая философия   кому то это важно, и каждая железка имеет свой характер.  
      И да Но ведь КЦ 10 по сути и есть керамический мусат, может зернистость не та но всё же...... тут как бы цена и доступность определяет приоритеты.... Можно например купить пару стержней от телевизора, взять дубовую или буковую доску, если повезёт то твёрдый пластик  и у токаря засверлить под нужным углом углубления под стержни, получится вполне себе нормальный правочный станочек за разумные деньги.

http://knifeclub.com.ua/forum/viewtopic.php?f=147&t=31819&start=325    
Это уже серьёзнее.

До речі пане Юзер та інші, добрий подарунок Керамическая Овощечистка Делимано Киосера  http://www.ru.topshoptv.com.ua/brendy/kuhnyahozyaustvo/delimano_ru/keramycheskaja-ovoshechistka-delymano-kyosera.html    Пользуюсь уже не один год, очень классная штука но нужно привыкнуть, вещь хрупкая, храните осторожно. Ею можно не только чистить но так же нарезать, быстро и тонко. Была до этого металлическая но со временем затупилась, как я не уродовался наточить не вышло, не подлезешь, ну а керамика дооолго не сядет...

Привет.Нужен простой складной нож(рыбалка,туризм) без остальных опций. Среднее качество-цена.Что можете посоветовать?

Любой китайский нож из стали 440С по цене три четыре сотни. Я бы предложил торговую марку Ganzo.

Честное слово не знаю, у меня нету китайских ножей что бы сравнивать, парочку подарили но это шлак полный, гнутся, тупятся быстро, самый толковые как по мне так это викториноксы, не супер но со своими задачами справляются,  я покупал ещё до сумасшедшего бакса, за 480 гр уценка была, сей час   http://victorinox.com.ua/index.php?route=product/product&product_id=463    Есть тут один крупный дядька vaclav  может он чего из приличных китайцев посоветует..    Поройся ещё в сети, по ножевым барахолкам, может кто виксы БУ продаёт по доступным ценам...
 Вот ещё глянь.. http://nozhik.com.ua/c53_54-Nozhi_Victorinox_74-94_mm/listview/all
ПС. если для рыбалки то советую таки многозадачный нож, так как только одного лезвия бывает мало.. с ганзо дела не имел но вот на посмотреть http://nozhik.com.ua/c148-Nozhi_i_multituli_GANZO/listview/all  за исключением мультитулов они все однолезвийные

Мульты и виктры не интересны...Нужен просто нож,можно китай,только не знаю их качественных фирм. А форма интересна вот такая.

А пишут сталь 53-56 ,что это?

Китайские ножи, как китайские мотоциклы - все не айс, но некоторые совсем уж, а некоторые ничего так...

Твердость. По шкале Роквелла.
Чем тверже, тем по идее нож реже придется точить, но это сильно приблизительно

Просто считаю что,нож должен быть сугубо ножем. А не отверткой,пилой,и ключем. Сложновато мультитулом мопед чинить,деревья пилить,и свежину разделывать.

Дык лифаны уже для японского рынка делают и сбывают. Так и с ножами думаю есть хорошие(недорогие) экземпляры.

Может имеется ввиду твёрдость закалки по Роквелу, но это всё байда, кто её там проверяет, как получилось так и будет...   Брал я однолезвийный нож раньше, понты это, например консерву открыть пожрать, будешь основное лезвие гвалтувати, ну хозяин барин   тебе наверное просто нра.. вид ножа с 1 лезвием, это пройдёт.   Я тебе ссылку дал, посмотри определись и поищи интересную для тебя модель, в том маг.. не бери, дорого, зажрались немного...

Да цены приличные. Может за бренд накрутка...Ну вид если честно то таки да,нравится ну и думаю в руке лежит удобно.

Так я про то и пишу - практически все китайские ножи на которые стоит вобще обращать внимание - это сталь 440С.
Вполне себе нормальная сталь. Нормальное лезвие...
Но многие китайские производители замечены в том, что не добросовестно делают. Плохо обработали, плохо заточили, плохо собрали... Поэтому я и порекомендовал Ганзу - к ним претензий мало...
если босяцкий с кнопкой то G719, если дешево то  G611 из стали помягче 420С, G715 не плохой - лезвие 85 мм и замок хороший.
У меня G713 - на случай когда надо попьяни колбасу вместе с пластиковой тарелкой и столом порезать...