Тихая охота. Грибники все сюда!

НУ вот и пришла осень,а с нею и сезон тихой охоты наступает.
У нас прошло пару хороших дождей и вчера решил смотаться на разведку в лес
В лесу хорошо,тихо,тепло и сыро---но грибов пока нет.Нашел с десяток подосиновиков,но из них только два хороших--остальные червивые.Заехал в сосняк--глухо,грибов пока нет в наших лесах.

Как? И без ружья?    (тему "охота" вспомнил) Хотя... понимаю - тихая поножовщина....  
Флудю однако...    Звезду можно срезать  

А мы вот завтра собираемся,посмотрим может уже появились.

я живу  в 20 метрах от леса... грибник с меня  плохой ,но раз  или два  в году  хожу с кумом  за  компанию. собираем   только  на хороший ужин... и под водочку вечером  употребяем грибочки...  возле меня растут  только опята и  польские...

Ну так, для моралистов есть вариант грибной фотоохоты.  
А настоящие грибники - люди безжалостные. Не заховался - получай, ножичком под дых! А мухомору - сапогом по морде!

Шутю.    Никогда мухоморов не обижаю. Зачем убивать, ведь не съем (это у меня охотничье).
Хотя, говорят, правильно приготовленный мухомор - гриб деликатесный.  

Ездили с ГИСом не столь давно. Не очень. Но на хороший супец набрали. Надо дождь а его нет. В лесу сухотень страшная. Говорят кое где у нас проклёвуются опята. Знаю одно заветное местечко с опятами,надо проскочить. А вообще я после завтра еду в Житомирскую обл. . Родичи говорят что там грибы есть.

Опята маринованные ,да под водочку---это сила.Хотя и сушонные в супе тоже не плохо.
Главное не прозевать,когда они пойдут.

Так отож и я говорю что опята бомба. А ГИС говорит то всё мелочь,и не хочет за опятами ехать. Ему белые,маслята...

Нужно за белым грибом ехать он уже есть говорят

У нас на некоторых вырубках поздние опята достигают невиданных размеров - внешне похож на белый гриб! Если в этом году будут такие , сфоткаю! Ездили в Святогорск, на месте палаточного лагеря была куча грибов, помоему зонтиков! Но из-за неуверенности ниче с ними и не делали!
Года два назад , нашел два больших дождивика, более футбольного мяча!
Предпочитаю в салате - грузди, а маринованные - маслята! Надо будет както порыться в инете и выложить, если получится, в этом разделе фотки с описанием грибов!

Вот как раз дождик пошел, как обещают на завтра тоже, и потом тепло. Самое время достать сумку, тесак и... цифровик! Как будет время устрою маленький такой оффроад с положительными впечатлениями и надеюсь с грибами.

По поводу груздей--не умею я их готовить,фигня какая то получается.
Может кто поделится рецептом соления груздей.
Вот и этот раз в лесу находил грузди,но не стал срезать.

Узнаю рецепт - напишу. У меня домариновки дело не доходит, сьедаю в салатах! Дед мой знатно мариновал, но сечас в живых его уж нет, но родня наверняка знает...

Дык грузди  вроде бы  и не маринуют,а только солят.

.....Вобщем, как то в банки закатывают.....Получаются хрустящие, смешиваеш с уксусом и луком(достав из банки) и готов салат!

В Житомирской области специалисты по груздям. там это остновная закуска  в селе..    напарник со старой работы частенько привозил  когда ездил к родителям..

Толькочто звонил кум, говорит пошли уже опята , приглашал по грибы - а я в Днепропетровск

А ещё "пластинчатые" грибы (рыжики в первую очередь, а также сыроежки, опята...) хорошо обжаривать в смальце, а потом этим же смальцем заливать в банках.
Хранить в холодильнике, герметично закрытыми.
А зимой - на сковородку, растопить, и на картошку...  

1.2-Ложные опята
3.Опятки почти маринованные
4.Поганки,но красивые зараза
5.Какой то из подвида белых

Коричневая ножка, наверное - польский. Хороший гриб.  

Случайно занесло меня в лес, на эти выходные - удивило количество собранных грибов, подберезовиков и бабок( синяк - кто как называет)! Причем собраны были по берегу водоема! Грибов с картошкой хватило более чем на 10 человек! И и менно грибов с картошкой , а не наоборот!